La dolce cucina di Paola

Preparare un dolce per il pranzo della Domenica è sempre un gran piacere! Sono abituata ad organizzarmi sempre alla perfezione, i tempi sono sempre scanditi dal tipo di dolce che scelgo di preparare, la spesa da fare per recuperare tutti gli ingredienti, insomma, come dice la mia commara...sono organizzata! In questo periodo ho la mente affollata da mille pensieri e succede spesso che mi dimentico di qualcosa anche d'importante per cui devo correre ai ripari! In questo ultimo fine settimana, in cui avevo programmato di preparare questa crostata, mi ero dimenticata che avevo un impegno importante la Domenica mattina! E così...ho dovuto modificare la mia scaletta! Per fortuna le creme le avevo preparate il giorno prima, come faccio di solito, ma la frolla da stendere e il passaggio in frigo prima della cottura le ho dovute fare un po' in anticipo e alla fine di una lunga giornata. Insomma, Sabato sera, dopo esere stati fuori a cena, quando gli occhi mi si chiudevano,...