La dolce cucina di Paola

D'estate ogni occasione è buona per vedersi con gli amici, condividere una cena, ridere, chiacchierare...continuare a costruire i rapporti umani. I rapporti d'amicizia sono una tale fonte di amore reciproco che vanno tutelati al massimo! Nascondono complicità, verità, sentimenti profondi, intese e opinioni opposte, rispetto reciproco, condivisione, disponibilità, sincerità, sorrisi e calici alzati! Una serata tra colleghi che più che colleghi sono amici, tanti piccoli bambini a rallegrare, e la serata che coincide con il compleanno di mio marito. Festeggiamenti doppi e dolci da preparare. Nel gruppo ci sono due amici 'sensibili', come li ho definiti io, ad alcuni alimenti. Quindi: dolci gluten free e nichel free, ovvero niente cioccolato e niente glutine. Ho pensato di preparare una torta che potessero mangiare tutti e l'ispirazione mi è venuta guardando la foto di una torta del Maestro Iginio Massari: io ho modificato la struttura interna in qu...