I miei lavori in pdz

Da un po' di anni imperversa la "moda" della pasta di zucchero, del cake design: in tanti ci siam fatti prendere la mano, torte a 1, 2 o 3 piani, personaggi in 3D, fiori di tutti i tipi, insomma...ce n'è per tutti i gusti!

Anche io, nel mio piccolo, ho lavorato questa pasta, ho creato, ho cercato di rendere le torte colorate e divertenti, ho passato ore a coprire, stendere, rattoppare, cercando il più possibile di usare basi degne della pasticceria!

Quindi pan di spagna classici, morbidi, farciti con creme mangiabili, anche a 2 piani, ma ho cercato sempre di rispettare il gusto e le abitudini di noi italiani e rispettando la Pasticceria Italiana, seconda a nessuna!

 

Da un po' di tempo ho un po' abbandonato la lavorazione della pdz, per vari motivi: io amo la pasticceria e ho preferito imparare bene le basi della pasticceria su cui poi lavorare e creare, per cui ho ripreso a fare torte completamente "mangiabili" senza tutto quello zucchero aggiunto!

In famiglia specialmente, quando si mangiava una torta decorata, si buttava quasi interamente la copertura della pdz, i decori, all'inizio, solo per curiosità, l'abbiamo assaggiata tutti, poi ha un po' stufato...

Proprio ieri mio figlio mi ha detto: 'Mamma, non mi piacciono le torte con pdz, preferisco quelle senza'!

 

Infatti lui è un amatore dei dolci, specialmente del cioccolato, ma gradisce tantissimo anche una semplice crostata di frolla con confettura di frutta varia...

 

E allora...pasta di zucchero si, ma con moderazione!!!

 

Qui vi faccio vedere qualche mio lavoro di questi ultimi anni...

 

 

Questa è la torta di compleanno che ho preparato per la mia commara Mimì...
 

 

 

Questi sono cupcakes preparati e confezionati per la Fiera di Natale organizzata ogni anno presso la scuola di mio figlio "Istituto Pietro Alberotanza"
 

 

 

Una delle prime torte fatte: per il compleanno di mia mamma
 

 

Torta compleanno per mia sorella Giulia

Una delle due torte fatte per il compleanno di mio figlio di qualche anno fa

Questa è la seconda

Queste sono delle tortine al limone, regalo per il compleanno della direttrice della scuola di mio figlio

 

Un particolare...

Questo bouquet è stato creato per il compleanno della mia figliocccia, Marianna
 

 

 

 Questa torta-divano è stata creata per il mio compagno!

 

 

 Naturalmente...ama molto il divano e la TV!!!

 

 

Questa torta è stata realizzata insieme a mio figlio...per il compleanno del nostro cane, Bella!!!
 

 

 

 Torta compleanno per il piccolo Fabrizio

 

Il dolce Winnie

 

 

 Torta compleanno per l'amica Francesca

 

 

 ...che ama il ballo e la musica!

 

 

Compleanno di mia sorella Giulia (http://papricaecannella.blogspot.it/) ...la "sorella in cucina"!!!

Una candelina per ogni fiore...x 10!

Questa torta per la mia sorella amazzone, Laura!

In omaggio al suo Sundust...

Questa torta è stata fatta senza l'uso di uova, per una bambina con intolleranze

 

Per la mia figlioccia Marianna...

Una dolce e bella ragazza!

Questi alberelli sono stati preparati per la Fiera di Natale del 2012 organizzata a scuola di mio figlio

Devo decidere cosa fare per il prossimo Natale...

 

 

 



  

E questa per augurare buon compleanno al caro amico Nicola il Gitano!!!

 

 

 

Questa torta per augurare Buone Vacanze a un gruppo di bambini durante un pranzo "speciale" con una meravigliosa maestra!

 

 

Grazie Maestra Marilena!!!

 

 

Un pirata per il compleanno di mio figlio per i suoi 6 anni!

Una torta regalo, fatta per un'amica, per un'occasione speciale! La sorpresa era vera!!!

Per i 70 anni di mia zia Enza...torta "merlettata" come i merletti che lei fa con le sue mani!

 

 



 

Per la bella e dolce Alessia, la figlia di Claudia!

 

 

 

Spongebob per Daniele il figlio di Mary per i suoi 7 anni!

 

 



 

Con questa torta mi sono proprio divertita!!!

 

 

 

Per il compleanno di Valentina, la sorellina di Miriam...

 

 

 

Lavoretti pasquali: segnaposto e decorazione di ovetti di cioccolato

 

 

 

Festa della mamma: per la mia mamma

 

 

 

 

Torta di compleanno per mio figlio...lui, il mio cavaliere!