Torta di mele integrale
Di mele non ne potrei mai fare a meno, ne mangio ogni giorno da sempre. Preferisco le golden e le granny smith, non disdegno le annurca nè tutte le altre e quando le compri in Trentino, raccolte da qualche ora da quei meravigliosi alberi, vai in estasi. In questi giorni mi é venuta voglia di una torta di mele classica e dello strudel: ma avendo tempo molto limitato dovevo scegliere se preparare uno solo di questi dolci. Ho scelto una torta di mele con all'interno profumo di strudel, ho scelto di farla con farina integrale e di non utilizzare il burro. E non ho utilizzato il lievito in polvere ma il cremortartaro. Ho modificato le torte classiche che di solito faccio apportando piccole variazioni: n e é venuta fuori una sofficissima, profumatissima e golosissima torta di mele!!! É l'ideale se siete intolleranti ai latticini, se siete intolleranti ai lieviti, se preferite usare farine alternative a quelle raffinate e se volete seguire un'alimentazione più...
.jpeg)
